Кава не тільки напій, він відіграє важливу роль у світовій економіці. Діяльність більше 20 мільйонів чоловік по всьому світу присвячена вирощування, виробництва і продажу кави. Світовий обіг торгівлі, пов'язаний з кави займає друге місце після нафти.